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金の食彩

栃木 
  • 日本料理
場所
【栃木】那須塩原
最寄駅
西那須野駅
ジャンル
日本料理
ノンアル種類
<ノンアルコール>、果実酒九州シリーズ(天草晩柑熊本県天草市特産。熊本県で偶然発見された品種で、甘すぎずさっぱりとした味わいです。和製グレープフルーツとも称され、低カロリー・低糖質な「和製グレープフルーツ」のシロップです。日向夏熊本名産。日本一の生産量を誇るみかん。さっぱりとした爽快な酸味とどこか懐かしさを感じさせる風味のみかんシロップです。甘夏宮崎県特産。さわやかな清涼感のある酸味。あとを引かない抑えめな甘み。南国の初夏の香りが漂う、日向夏シロップです。ポンタン大きいものは2キロほどの実を結び厚い皮を砂糖漬けし「ぽんたん漬け」として親しまれています。爽やかでくせのない甘みと、後味をよくするほのかな苦み。大きな果実ながら繊細な味わい、「柑橘の女王」のシロップです。カボス大分県名産。独特の酸味と風味があり、生産が盛んな大分県では、焼酎に果汁を垂らし、その風味を楽しむ飲み方で親しまれています。どんな飲みものにも合うすがすがしい爽やかな香りのシロップです。平兵衛酢「すだち」より大きく、「かぼす」より香りが優しく、「ゆず」より皮が薄く果汁がたっぷり。ビタミンCが豊富な宮崎名産の柑橘です。日向夏ヘベス果汁を贅沢に使用したシロップです。デコポン熊本県名産。言わずと知れた高級みかん酸味と甘みのバランスがよく、十分な柑橘の香りが特徴。青果や100%ジュースとしても人気の「デコポン」をシロップにしましたアルコール 520円ノンアルコール 350円)

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